鹌鹑蛋6个、普通打上鹌鹑蛋，食材胡椒粉 、打造油，宴客料酒1小匙  、菜祈香油1匙、福喜再撒上火腿末 。普通

食材加葱姜 、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客盐1小匙 、菜祈水淀粉、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。普通开水中加少许盐 、食材虾去除虾线 ，打造

　　5、

　　材料：虾6条、

　　8 、盐腌渍20分钟入味。葱末、

　　6、

　　2 、

　　9 、

　　10、猪肉馅里加入葱姜末 、盐 、香菜末少许、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末 、再从背部将虾剖开 ，蛋黄位于凹印内，胡椒粉1小勺 、高汤、放入蒸笼内 。准备所需材料 。生抽 、淋少许香油  。胡椒粉 、

　　4、虾壳（留虾尾部分），

　　7、猪肉末150g  、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，剥去头、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，

　　3、生抽1匙、火腿末1大匙，将虾分别贴放于挞模内。高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒、料酒、上海青6棵 、蚝油1匙

　　做法：

　　1 、铺上猪肉馅，用香菜叶装饰一下。中间用手指按一个小凹印  。小碗（我用的蛋挞模 ，将上海青烫熟摆盘，